Кондитер дает рецепт заварной Пасхи «Рафаэлло» и советы по ее приготовлению. Также он сообщает, что пишет кондитерскую книгу и разрабатывает рецептуру нового курса. В статье приведены ингредиенты и приготовление творожной массы, соуса и сборки. В конце автор спрашивает у читателей, какую Пасху они предпочитают - заварную или классическую.